大米短缺，日本便利店饭团却浪费严重，大量未售出饭团遭丢弃

【环球时报综合报道】在大米短缺和米价飙升的现状下，日本便利店行业的食品浪费现象引起了广泛关注，据日本雅虎新闻网13日报道，日本公平交易委员会对5家大型连锁便利店进行了调查，结果显示，每家店年均丢弃价值468万日元（约23400元人民币）的食品，这一数字相当于日本私营企业员工的年均收入（约460万日元），个别大型便利店年均浪费食品价值甚至达到672万日元（约33600元人民币）。

日本农林水产省的最新统计数据显示，日本市场上每袋5公斤装大米的均价已经达到4206日元，连续13周创新高，面对这一情况，日本首相石破茂要求向市场投放更多政府储备米以平抑米价，农林水产大臣江藤拓随后表示，日本政府将于本月下旬拍卖第三批政府储备米,并计划在7月前每月向市场投放储备米。

令人震惊的是，日本仅一个食品回收中心每日便要处理约8吨废弃大米，年处理量可达2920吨，一些便利店透露，大量未售出的饭团、便当因严格的保质规定而遭到丢弃，部分业内人士呼吁，相较于释放储备,减少日常大米浪费更具现实紧迫性。